Chitosan food grade: univerzální potravinová přídatná látka pro zemědělství a potravinářský průmysl
Chitosan, přirozeně se vyskytující polymer odvozený z chitinu, si v posledních letech získal významnou pozornost jako potravinářská přídatná látka. V tomto článku zkoumáme využití chitozanové potravinové třídy v zemědělském a potravinářském průmyslu, konkrétně jako přídatná látka v různých potravinářských výrobcích. Chitosan food grade nabízí širokou škálu přínosů, takže je vyhledávanou složkou pro výrobce potravin>
zobrazit více2023-12-31