Chitosan potravinářské třídy: základní doplňková látka v zemědělství a zpracování potravin úvod: chitosan potravinářské třídy je přírodní polymer získaný z chitinu, látka nalezená v exoskeletons korýšů, jako jsou krevety a kraby. V zemědělství a potravinářském průmyslu slouží jako důležitá doplňková látka, která poskytuje četné výhody při zachování bezpečnosti a kvality potravin. Pojďme se ponořit do usa.