Levnedsmiddelkvalitet chitin spiller en afgørende rolle i landbrugs- og fødevareindustrien som et alsidigt og gavnligt tilsætningsstof. Afledt af skaller af krebsdyr som rejer og krabber fødevarekvalitet chitin tilbyder mange applikationer og fordele uden at gå på kompromis med sikkerhed eller kvalitet. En af de vigtigste anvendelser af fødevarekvalitet chitin er dens evne til at forbedre fødevarer bevarelse. Dens antimikrobielle egenskaber held