Chitosan که به طور طبیعی پلیمر رخ می دهد که در سال های اخیر توجه قابل توجهی به عنوان یک اضافه غذایی جلب شده است. در این مقاله، ما استفاده از نماد غذایی چیتوسون مخصوصا به عنوان يک اضافه در محصولات غذاي مختلف. کلاس غذایی چیتوسان و آن را به عنوان مواد درخواست شده برای تولید کننده غذایی تبدیل می کند