Elintarvikkeiden kitosaani: olennaisen lisäaineen maataloudessa ja elintarvikkeiden jalostuksessa esittely: Kitosaani on kitiinistä saatava luonnollinen polymeeri, ainetta, jota löytyy äyriäisten exosskelloista, kuten katkarapuja ja rapuja. Maataloudessa ja elintarviketeollisuudessa se on tärkeä lisäaine, tuottaa lukuisia etuja ja säilyttää elintarvikkeiden turvallisuus ja laatu. Mennään meihin.