Chitosan pārtikas pakāpe: daudzpusīga pārtikas piedeva lauksaimniecībai un pārtikas rūpniecībai

Chitozans, dabiski sastopams polimērs, kas iegūts no hitīna, pēdējos gados ir ieguvis ievērojamu uzmanību kā pārtikas piedeva. Šajā rakstā mēs pētījam hitozāna pārtikas kvalitātes izmantošanu lauksaimniecības un pārtikas rūpniecībā, īpaši kā piedevu dažādos pārtikas produktos. Chitosan pārtikas pakāpe piedāvā plašu priekšrocību, padarot to par pieprasīto sastāvdaļu pārtikas ražotājam