Kitosan i næringsmiddelkvalitet: Et vesentlig tilsetningsstoff i landbruk og næringsmiddelbearbeiding Introduksjon: Kitosan av næringsmiddelkvalitet er en naturlig polymer framstilt av kitin, et stoff som finnes i eksoskeletter til krepsdyr som reker og krabber. I landbruks- og næringsmiddelindustrien fungerer det som et viktig tilsetningsstoff. å gi utallige fordeler, samtidig som det opprettholdes næringsmiddeltrygghet og -kvalitet. La oss dytte inn i oss.