Chityna spożywcza: niezbędny dodatek do żywności w rolnictwie i przemyśle spożywczym

Chitina spożywcza odgrywa istotną rolę w przemyśle rolnym i spożywczym jako wszechstronny i korzystny dodatek. Pochodząca z muszli skorupiaków, takich jak krewetki i kraby, chityna spożywcza oferuje liczne zastosowania i zalety bez uszczerbku dla bezpieczeństwa lub jakości. Jednym z kluczowych zastosowań chityny spożywczej jest jej zdolność do zwiększania zachowania żywności. Jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe hel