Chitosan, en naturligt förekommande polymer från kitin, har under de senaste åren fått betydande uppmärksamhet som livsmedelstillsats. I denna artikel undersöker vi utnyttjandet av kitosan livsmedelskvalitet i jordbruks- och livsmedelsindustrin, Särskilt som tillsats i olika livsmedelsprodukter. Chitosan livsmedelskvalitet erbjuder ett brett utbud av fördelar, gör det till en eftertraktad ingrediens för livsmedelstillverkare