Livsmedelskvalitet kitin spelar en avgörande roll i jordbruks- och livsmedelsindustrin som en mångsidig och nyttig tillsats. Här kommer från skal av kräftdjur som räkor och krabbor, livsmedelskvalitet kitin erbjuder många tillämpningar och fördelar utan att äventyra säkerhet eller kvalitet. En av de viktigaste användningsområdena för livsmedelskvalitet chitin är dess förmåga att förbättra livsmedelsbevarande. Dess antimikrobiella egenskaper helle