2023-12-19

ไคโตซานเกรดอาหาร: สารเติมแต่งที่จำเป็นในการเกษตรและการแปรรูปอาหารบทนำ: ไคโตซานเกรดอาหารเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่ได้จาก chitin ซึ่งเป็นสารที่พบในโครงกระดูกภายนอกของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนเช่นกุ้งและปูในอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหารจะทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งที่สำคัญให้ประโยชน์มากมายในขณะที่รักษาความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารลองเจาะลึกเข้าไปในสหรัฐอเมริกา